Aplikacje higieniczne
+48 22 852 61 17
PL | EN
Jesteś tutaj: Aktualności / POLSKI KONGRES BROWARNICZY I JESIENNE WARSZTATY PIWOWARSKIE 2017

POLSKI KONGRES BROWARNICZY I JESIENNE WARSZTATY PIWOWARSKIE 2017

W dniach 10-11 października odbyło się niezwykłe spotkanie branżowe dla przedstawicieli świata browarniczego. Kongres browarniczy połączony był z warsztatami piwowarskimi.

Miło jest nam przekazać Państwu informację, iż firma OptiFlow była uczestnikiem jednego z najważniejszych branżowych wydarzeń roku, jakim był Kongres Browarniczy. Tegoroczne, dwudniowe spotkanie odbyło się we Wrocławiu.

Organizatorem kongresu był Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu oraz firma Bikotech, a partnerem branżowym - Browar Namysłów.

Podczas kongresu odbyły liczne prezentacje, wykłady oraz warsztaty. Omówiono między innymi takie zagadnienia jak:

  • Trendy w produkcji piw w Polsce na przykładzie wybranych browarów rzemieślniczych
  • Doświadczenia realizacyjne w budowie zbiorników instalacji technologicznych w przemyśle browarniczym
  • Sposoby pozyskiwania mikroorganizmów przydatnych w browarze
  • Klasyczne i nietypowe surowce w produkcji słodu
  • Kierunki zagospodarowania produktów ubocznych browaru

oraz wiele innych ciekawych zagadnień. 

Przedstawiciele OptiFlow, obecni podczas dwudniowego kongresu, służyli Państwu fachową pomocą w zakresie specjalistycznych komponentów procesowych stosowanych w zakładach browarniczych. Przede wszystkim są to: pompy, zawory, homogenizatory, głowice myjące oraz wirówki.

Przy tej okazji warto wspomnieć, że browarnictwo w Polsce przeżywa obecnie wyjątkowy renesans: według Głównego Urzędu Statystycznego w browarach zatrudniających więcej niż 10 osób produkcja piwa w ciągu ostatnich lat wzrosła o 14 procent. A ostatnie lata to wyjątkowy rozwój mniejszych, lokalnych browarów, rzemieślniczych, restauracyjnych, a nawet domowych (tylko w 2013 roku, kiedy ten nowy trend na rynku się ujawnił, powstało aż 21 nowych zakładów piwowarskich).

W 2016 roku wyprodukowano w Polsce 42 mln hektolitrów piwa (w tym 1,4 proc. to piwa bezalkoholowe), a statystyczny Polak wypija rocznie prawie 100 litrów piwa. Przy tym zdecydowanie zmieniły się upodobania piwoszy: coraz częściej wybierają nie tradycyjne mocne piwa, a smakowe, rzemieślnicze. Portal beerpubs.pl szacuje, że Polska jest trzecim, po Niemczech i Wielkiej Brytanii, producentem piwa w Europie.

Zespół OptiFlow

Więcej aktualności